تحضير كوكيز للنباتيين

نُشر في 21 يوليو 2022 ، آخر تحديث 03 أبريل 2023

للنباتيين ومتبعي الأنظمة الغذائية أحضرنا لك اليوم وصفات جديدة لتحضير الكوكيز بكل سهولة ودون الحاجة إلى الكثير من الوقت وحتى يكون لك وصفاتك المخصصة التي يمكنك تحضيرها في مطبخك، ولتتعرفي على هذه الوصفات تابعي معنا.

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

عدد الحصص 10 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

نصف كوب من الزبدة النباتية.

نصف كوب من السكر.

ملعقة كبيرة من بذر الكتان المطحون.

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

ملعقة صغيرة من بشر الليمون.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

كوب وربع من الدقيق الأبيض.

نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة للتقديم.

حبة من الليمون المقطعة شرائح للتقديم.

بشر حبة من الليمون للتقديم.

ربع كوب من جليز عصر الليمون وسكر البودرة للتزيين.

نصائح :

يمكن استخدام زيت جوز الهند المبرد بدلاً من الزبدة النباتي، وبنفس المقدار المحدد.

ضعي في وعاء عميق للخلط نصف كوب من الزبدة النباتي، ونصف كوب من السكر، وقلبيها بيديك جيدًا حتى تمام الخلط.
أضيفي إلى الخليط ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون، وملعقة صغيرة من الفانيليا، وقلبي مرة أخرى جيدًا.
أضيفي إلى الخليط ملعقة كبيرة من بذور الكتان، وملعقة صغيرة من بشر الليمون ،ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، وربع ملعقة صغيرة من الملح.
أضيفي إلى الخليط كوبًا وربع من الدقيق الأبيض، وقلبيها مرة أخرى جيدًا واعجنيها بيديك حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة ولا تلتصق باليد أبدًا.
ضعي العجينة في البراد لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تتماسك قليلاً، ثم أخرجيها.
خذي مقدار ملعقة من العجينة وكوريها بيديك ثم اضغطي عليها بأصابعكِ حتى ترق قليلاً.
ضعي حبة الكوكيز المشكلة في صينية مفرودة بورق الزبدة، وكرري العملية حتى تنتهي كمية العجينة.
زيني وجه حبات الكوكيز بنثر ملعقتين كبيرتين على وجه الحبات ولجميع الكمية المحضرة في الصينية.
أشعلي الفرن على نار متوسطة الحرارة، واتركيه لخمس دقائق حتى يسخن.
أدخلي الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق حتى يتحمر بالون الذهبي الفاتح قليلًا.
أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكوكيز حتى يبرد قليلاً، ثم رتبيه في طبق.
زيني حبات الكوكيز بربع كوب من جليز سكر البودرة وعصير الليمون، وانثري عليها بشر حبة من الليمون.
رتبي على جانبي الطبق حبة من الليمون المقطعة شرائح، وقدميه.

نصائح :

من الأفضل أن تكون جميع حبات الكوكيز بنفس الحجم والوزن ومتقاربة، وذلك لنضج متساوٍ في الخبز.

كوكيز براونييز للنباتيين

المعلومات العامة:

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

عشرون غرامًا من الشوكولاتة الداكنة.

ثلاث ملاعق ونصف كبيرة من الزيت النباتي.

كوب إلا ثلث من السكر.

ثلث كوب من الماء.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

كوب وملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.

ربع كوب من الكاكاو البودرة.

نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير :

ضعي كوبًا وملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض في وعاء عميق للخلط، وأضيفي ربع كوب من الكاكاو البودرة الخام.
أضيفي إلى الوعاء نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، وربع ملعقة صغيرة من الملح.
أحضري ملعقة من الخشب وقلبي جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض حتى تصبح بلون واحد.
ضعي عشرين غرامًا من الشوكولاتة الداكنة في وعاء زجاجي وأدخليها في الميكرويف لمدة دقيقة حتى تذوب.
أضيفي على الشوكولاتة كوبًا إلا ثلث من السكر، وثلث كوب من الماء، وحركيها جيدًا حتى تختلط تماما وتتجانس.
أضيفي إلى الشوكولاتة ثلاث ملاعق ونصف كبيرة من الزيت النباتي، وحركيها قليلاً معها.
اسكبي خليط الشوكولاتة السائل على خليط الدقيق الجاف، وقلبيه معها جيدًا حتى تتشكل لديك عجينة الكوكيز.
شكلي حبات الكوكيز باستخدام ملعقة الآيسكريم، ورتبيها على صينية مفرودة بورق الزبدة، ولجميع الكمية.
أدخلي الصينية في الفرن المحمى مسبقًا على نار متوسطة الحرارة، ولمدة عشر دقائق.
أخرجي الصينية من الفرن وغطيها بقطعة من القماش القطن لتبقى طرية وهشة، واتركيها حتى تبرد.
رتبي حبات الكوكيز في طبق واسع وقدميها كما تحبين.

نصائح:

يمكنك وضع العجينة في البراد لمدة نصف ساعة ومن ثم تشكيلها وخبزها.

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 100غ من الكوكيز

الطاقة	441 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	68.4 غرام
الدهون	13.3غرام
البروتين	7.37 غرام

تحضير كوكيز للنباتيين

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

كوكيز براونييز للنباتيين

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 100غ من الكوكيز

المزيد من الوصفات

كيفية عمل كوكيز قليل السكر

كوكيز الجنزبيل

وصفات كوكيز للدايت