طريقة تحضير كوكيز من غير سكر

نُشر في 30 أغسطس 2022 ، آخر تحديث 03 أبريل 2023

إذا كنتِ ممن يفضّلون الحفاظ على صحتهم واتباع حميات غذائية صحية، وترغبين في الوقت ذاته بتناول طبق حلويات شهي وصحي، فلا تترددي في تحضير هذه الوصفة المميزة؛ وهي الكوكيز الخالي من السكر، تابعي سيدتي هذا المقال لتتعرفي على كيفية تحضير هذا الطبق الأكثر من رائع.

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 3 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

كوب من حبوب الشوفان.

ثلاثة أرباع كوب من الطحين متعدد الاستعمالات.

ربع كوب من الزبيب.

حبة من البيض.

نصف كوب من العسل.

ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

رشة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند.

ضعي كوبًا من حبوب الشوفان في وعاء عميق وكبير الحجم، ثم أضيفي إليه ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، بالإضافة إلى رشة من الملح.
اخفقي المكونات السابقة جميعها معاً بشكل جيد حتى تمتزج وتتجانس تماماً.
ضعي حبة من البيض في وعاء منفصل، ثم أضيفي إليها ملعقتين كبيرتين من زيت جوز الهند، وملعقة صغيرة من الفانيليا، واخفقي المكونات معاً لمدة دقيقة تقريباً حتى تحصلي على مزيج هش.
اسكبي الآن خليط الشوفان فوق خليط البيض المخفوق وزيت جوز الهند، واخفقيهما معاً جيداً حتى تمتزج المكونات تماماً، ثم أضيفي نصف كوب من العسل، وقلبّي حتى يتجانس الخليط.
أضيفي بعد ذلك ثلاثة أرباع كوب من الطحين متعدد الاستعمالات على دفعتين، ثم أضيفي ربع كوب من الزبيب، وقلبّي المزيج جيداً، ثم أدخليه في الفريزر لمدة عشرين دقيقة حتى يتماسك.
شكّلي عجينة الكوكيز على شكل كرات أو أقراص بالحجم الذي ترغبين به، ثم رتبي القطع في صينية مبطّنة بورق الزبدة، وأدخليها إلى الفرن على درجة حرارة مئة وستين درجة مئوية.
اتركي الكوكيز في الفرن لمدة اثنتي عشرة إلى أربع عشرة دقيقة، أو حتى تكتسب أطراف الكوكيز اللون الذهبي.
اتركي قطع الكوكيز بعد نضجها حتى تبرد تماماً، ثم قدّميها.

نصائح :

تأكدي من ترك مسافة بين كل قطعة من قطع الكوكيز في الصينية؛ حتى لا تلتصق معاً بعد خبزها في الفرن.
تأكدي من ضرورة تسخين الفرن مسبقاً قبل إدخال قطع الكوكيز إلى الفرن وذلك للحصول على نتيجة أفضل.

كوكيز الفواكه الخالية من السكر

المعلومات العامة:

وقت الطهي 20 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

كوب وثلاثة أرباع من الشوفان.

ربع كوب من الزبيب.

ربع كوب من زيت جوز الهند.

حبتان من الموز متوسطا الحجم.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

حبة كبيرة الحجم من البيض.

طريقة التحضير :

سخني الفرن مُسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية قبل البدء بتحضير عجينة الكوكيز، ثم غلفّي صينية ملائمة للاستخدام في الفرن بورق الزبدة من الداخل.
اهرسي حبتين متوسطتي الحجم من الموز في طبق كبير الحجم بشكل جيد، ثم أضيفي إليهما ربع كوب من زيت جوز الهند، وامزجي الموز والزيت معاً جيداً.
أضيفي إلى المكونات السابقة حبة كبيرة الحجم من البيض، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الفانيليا، واخفقي المزيج جيداً باستخدام شوكة.
أضيفي بعد ذلك كوبًا وثلاثة أرباع من الشوفان، مع ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، بالإضافة إلى ربع كوب من الزبيب، وقلبّي المكونات حتى تمتزج وتتجانس تماماً.
شكّلي الآن قطع الكوكيز بالحجم الذي ترغبين به، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة خمس عشرة إلى ثماني عشرة دقيقة تقريباً، أو حتى تصبح قطع الكوكيز ذهبية اللون قليلاً.
اتركي قطع الكوكيز حتى تبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم قدّميها.

نصائح:

يُمكنكِ استبدال ربع كوب من زيت اللوز، أو زيت دوار الشمس بربع كوب من زيت جوز الهند.
إذا كان زيت جوز الهند جامداً؛ فبإمكانكِ تسخينه قليلاً حتى يذوب تماماً قبل الاستخدام.
من الأفضل استخدام موز ناضج جيداً حتى يمنح الكوكيز نكهة أكثر حلاوة.
بإمكانكِ إضافة أيّ نوع تفضلينه من المكسرات إلى عجينة الكوكيز؛ كاللوز، أو الجوز، أو البندق.

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 100 غرام من كوكيز الشوفان

الطاقة	450 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	69 غرامًا
الدهون	18 غرامًا
البروتين	6.2 غرام

طريقة تحضير كوكيز من غير سكر

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

كوكيز الفواكه الخالية من السكر

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 100 غرام من كوكيز الشوفان

المزيد من الوصفات

كيفية عمل كوكيز قليل السكر

كوكيز الجنزبيل

وصفات كوكيز للدايت