في حال كنت ترغبين بتحضير الكوكيز ولكنك بحاجة إلى الزبدة، فلا تقلقي، إذ يمكنك تحضير الكوكيز بالسمنة، حيث اخترنا لك في الآتي وصفتين لتحضير الكوكيز بالسمنة إلى جانب وصفة الكوكيز بالزيت، تابعي القراءة لتتعرفي إلى طريقة التحضير.
طريقة عمل الكوكيز بالسمنة خطوة بخطوة
![طريقة عمل الكوكيز بالسمنة خطوة بخطوة](https://cdn.alweb.com/thumbs/wasfatcookies/article/fit727x484/طريقة-عمل-الكوكيز-بالسمنة-خطوة-بخطوة.jpg)
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
![كوبان من الدقيق.](https://cdn.alweb.com/thumbs/wasfatcookies/article/8/c/8341028f-c97f-4a78-9878-05ab909e5163.jpeg)
كوبان من الدقيق.
![ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.](https://cdn.alweb.com/thumbs/wasfatcookies/article/f/9/f47266fd-91f5-4a1e-ade1-70a6d0563f1a.jpeg)
ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
![ربع ملعقة صغيرة من الملح.](https://cdn.alweb.com/thumbs/wasfatcookies/article/d/f/dda15d53-fee8-4a29-95ec-f98118f19465.jpeg)
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
![خمس ملاعق كبيرة من السمنة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/wasfatcookies/article/5/6/5383606f-6442-4e13-bcf9-80011c221a38.jpeg)
خمس ملاعق كبيرة من السمنة.
![كوب من السكر.](https://cdn.alweb.com/thumbs/wasfatcookies/article/7/f/78443c68-fc64-4e45-87f4-735cbf96435c.jpeg)
كوب من السكر.
![حبتان من البيض.](https://cdn.alweb.com/thumbs/wasfatcookies/article/f/3/fad3d4d8-3ccf-47f1-b75c-babc383eec8e.jpeg)
حبتان من البيض.
![ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.](https://cdn.alweb.com/thumbs/wasfatcookies/article/6/e/60d5bccb-e158-4f84-96f4-68f8964deb17.jpeg)
ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
![كوب من حبيبات الشوكولاتة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/wasfatcookies/article/0/9/013c7574-931d-400d-8bab-30168a4297d3.jpeg)
كوب من حبيبات الشوكولاتة.
- في وعاء، ضعي حبتين من البيض، وكوباً من السكر، وخمس ملاعق كبيرة من السمنة، وملعقتين صغيرتين من الفانيليا.
- اخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- في وعاء آخر، انخلي كوبين من الدقيق، وملعقة صغيرة من الباكينج باودر، وربع ملعقة صغيرة من الملح، وكوباً من حبيبات الشوكولاتة.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط السكر والسمنة، ثم قلبي المكونات مرة أخرى حتى تحصلي على عجينة قابلة للتشكيل.
- أضيفي كوباً من حبيبات الشوكولاتة، واعجني مرة أخرة.
- حضري صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم اصنعي كرات صغيرة الحجم، ورتبيها في الصينية، واحرصي على أن تباعدي بين الحبات.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة مئة وثمانين درجة حتى ينضج الكوكيز لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
- أخرجي الكوكيز من الفرن، واتركيه جانباً حتى يبرد، ثم قدميه، وبالصحة والهناء.
كوكيز بالسمنة وحبيبات الشوكولاتة
المعلومات العامة:
المقادير :
![ثلاثة أكواب ونصف من الطحين.](https://cdn.alweb.com/thumbs/wasfatcookies/article/3/d/3b890d7e-dc8b-495e-8283-b56bc0e567ed.jpeg)
ثلاثة أكواب ونصف من الطحين.
![كوبان من حبيبات الشوكولاتة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/wasfatcookies/article/4/c/4e35a298-c3ca-47c6-bc76-b5c686abd669.jpeg)
كوبان من حبيبات الشوكولاتة.
![كوب ونصف من السمن.](https://cdn.alweb.com/thumbs/wasfatcookies/article/e/5/e36a460b-5a48-4d13-a9b8-e12c7ea6db96.jpeg)
كوب ونصف من السمن.
![كوب وربع من السكر الأبيض.](https://cdn.alweb.com/thumbs/wasfatcookies/article/e/f/e36d4280-f6f7-494d-9213-161b68e9dca6.jpeg)
كوب وربع من السكر الأبيض.
![كوب وربع من السكر البني.](https://cdn.alweb.com/thumbs/wasfatcookies/article/0/b/0ebc5f16-b2e5-4d5b-bf8e-b747fa7a5115.jpeg)
كوب وربع من السكر البني.
![حبتان من البيض.](https://cdn.alweb.com/thumbs/wasfatcookies/article/3/6/383e48b6-6fe7-416b-b6f3-56211c3243e6.jpeg)
حبتان من البيض.
![أربع ملاعق كبيرة من الحليب السائل.](https://cdn.alweb.com/thumbs/wasfatcookies/article/5/9/5df53485-989f-4507-9b83-c3d8ad5157f0.jpeg)
أربع ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
![ملعقة صغيرة ونصف من بيكربونات الصوديوم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/wasfatcookies/article/6/0/6b6b0013-0b05-4350-8ad9-6ae132202d13.jpeg)
ملعقة صغيرة ونصف من بيكربونات الصوديوم.
![ملعقة صغيرة من الفانيليا.](https://cdn.alweb.com/thumbs/wasfatcookies/article/7/2/7ec46474-2961-4ee5-b288-f59ecd3bad14.jpeg)
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
![نصف ملعقة صغيرة من الملح.](https://cdn.alweb.com/thumbs/wasfatcookies/article/3/1/3c36d617-142c-47a7-81da-5c00b418c17f.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير :
- شغلي الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة.
- في وعاء، ضعي كوباً ونصفاً من السمن، وكوباً وربعاً من السكر الأبيض والسكر البني، وأربع ملاعق كبيرة من الحليب السائل، وملعقة صغيرة من الفانيليا.
- اخفقي المكونات جيداً باستخدام الخلاط أو بيدك حتى تحصلي على قوام خفيف.
- أضيفي حبتين من البيض، وعاودي خلط المكونات حتى تتجانس.
- في وعاء آخر، ضعي ثلاثة أكواب ونصف من الطحين، وملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، ثم حركي المكونات.
- أضيفي خليط الطحين إلى الخليط السائل تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي كوبين من حبيبات الشوكولاتة، واعجني حتى تتشكل لديك عجينة قابلة للتشكيل.
- حضري صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- اصنعي كرات صغيرة الحجم من عجينة الكوكيز ورتبيها في الصينية، واحرصي على أن تباعدي بين الكرات.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى ينضج الكوكيز ويصبح ذهبي اللون.
- أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها جانباً لمدة دقيقتين.
- انقلي حبات الكوكيز إلى طبق التقديم، وبالصحة والهناء.
الكوكيز بالزيت
المعلومات العامة:
المقادير :
![كوب من الزيت.](https://cdn.alweb.com/thumbs/wasfatcookies/article/f/5/f5a82432-522e-4c65-bcdf-32f89dfc2011.jpeg)
كوب من الزيت.
![كوب من السكر البني.](https://cdn.alweb.com/thumbs/wasfatcookies/article/0/9/0abb8f00-980f-4d20-935f-22bdb27b9711.jpeg)
كوب من السكر البني.
![نصف كوب من السكر الأبيض.](https://cdn.alweb.com/thumbs/wasfatcookies/article/9/8/9bf69ae7-89a0-4fb8-b228-3eaa3b29e437.jpeg)
نصف كوب من السكر الأبيض.
![ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/wasfatcookies/article/e/6/e556c23f-6c50-4fa2-9f96-940797e831c9.jpeg)
ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
![ملعقة صغيرة من الباكينج صودا.](https://cdn.alweb.com/thumbs/wasfatcookies/article/d/3/d4afd527-304a-4339-853b-375ebeedceb1.jpeg)
ملعقة صغيرة من الباكينج صودا.
![نصف ملعقة صغيرة من الملح.](https://cdn.alweb.com/thumbs/wasfatcookies/article/3/d/3fad4da2-d42f-49ad-8c41-ceaebaeb71ca.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
![حبتان من البيض.](https://cdn.alweb.com/thumbs/wasfatcookies/article/2/c/26844bae-c975-4141-8b00-a9e65e828fa9.jpeg)
حبتان من البيض.
![ملعقتان كبيرتان من النشا.](https://cdn.alweb.com/thumbs/wasfatcookies/article/7/9/74bf743c-9158-4e58-b203-bb798b8ee152.jpeg)
ملعقتان كبيرتان من النشا.
![كوبان ونصف من الدقيق.](https://cdn.alweb.com/thumbs/wasfatcookies/article/d/d/d9c5f91b-df1a-4cca-8b47-dcca9c46e526.jpeg)
كوبان ونصف من الدقيق.
![كوب ونصف من حبيبات الشوكولاتة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/wasfatcookies/article/7/e/735daec1-efeb-41f6-99df-57e7e5155ec0.jpeg)
كوب ونصف من حبيبات الشوكولاتة.
طريقة التحضير :
- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخلطي كوباً من الزيت، وكوباً من السكر البني، ونصف كوب من السكر الأبيض، حتى تحصلي على قوام كريمي.
- أضيفي ملعقتين صغيرتين من الفانيليا السائلة، وملعقة صغيرة من الباكينج صودا، وملعقة صغيرة من الملح، وحبتين من البيض، وملعقتين كبيرتين من النشا، واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي كوبين ونصفاً من الدقيق، ثم اخلطي المكونات من جديد حتى تتجانس وتحصلي على مزيج متماسك.
- أضيفي كوباً ونصفاً من حبيبات الشوكولاتة، واخلطي المكونات باستخدام ملعقة خشبية.
- شكلي كرات صغيرة الحجم، ورتبيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة مئة وثمانين درجة لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى ينضج الكوكيز ويتحول لونه إلى الذهبي.