طريقة عمل الكوكيز بدون بيض

نُشر في 17 نوفمبر 2022 ، آخر تحديث 03 أبريل 2023

يعد الكوكيز من الأطباق التي يمكن تقديمها في مختلف المناسبات، طبق سهل وسريع التحضير، يمكنك تجربة تحضير الكوكيز بمختلف النكهات مع رقائق الشوكولاتة، أو الشوفان أو جوز الهند أو المربى وغيرها من النكهات اللذيذة.

تعرفي على طريقة تحضير الكوكيز بدون بيض في الآتي.

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

كوب من الطحين.

نصف ملعقة صغيرة من الباكينج صودا.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

نصف كوب من الزبدة اللينة بحرارة الغرفة.

ربع كوب من السكر الأبيض.

ربع كوب من السكر البني.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.

نصف كوب من رقائق الشوكولاتة.

شغلي الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة، وجهزي صينية الفرن بوضع ورق الزبدة عليها.
في وعاء، انخلي كوباً من الطحين، ونصف ملعقة صغيرة من الباكينج صودا، وربع ملعقة صغيرة من الملح.
وفي وعاء الخفاقة الكهربائية، اخفقي نصف كوب من الزبدة الطرية حتى يصبح قوامها كريمياً.
أضيفي بعد ذلك ربع كوب من كل من السكر الأبيض والسكر البني، وملعقة صغيرة من الفانيليا، واخفقي المكونات معاً لمدة دقيقتين، حتى يصبح القوام كريمياً وهشاً.
أضيفي مزيج الطحين، وملعقتين كبيرتين من الحليب السائل إلى خليط الزبدة، وحركي المكونات حتى تتجانس، ثم أضيفي نصف كوب من رقائق الشوكولاتة، واخلطي حتى تتكون لديك عجيمة الكوكيز.
ضعي عجينة الكوكيز في الثلاجة في وعاء مغلق بورق النايلون لمدة ثلاثين دقيقة، حتى تتماسك.
أخرجي عجينة الكوكيز من الثلاجة، وابدئي بصنع كرات متوسطة الحجم، وضعيها في الصينية المبطنة بورق الزبدة بشكل متباعد.
أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً لمدة اثنتي عشرة إلى خمس عشرة دقيقة حتى تنضج حبات الكوكيز.
أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد، ثم ضعي حبات الكوكيز في طبق التقديم، وقدميه إلى جانب كوب من القهوة أو الشاي.

الكوكيز بدون بيض

المعلومات العامة:

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير :

نصف كوب من السكر.

نصف كوب من الزبدة على حرارة الغرفة.

ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.

ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا.

كوب وثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.

ملعقة صغيرة ونصف من الباكينج باودر.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير :

شغلي الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة.
في وعاء، أضيفي نصف كوب من السكر، ونصف كوب من الزبدة، واخلطيهما جيداً باستخدام الخفاقة.
أضيفي ملعقتين كبيرتين من الحليب السائل، وملعقتين صغيرتين من خلاصة الفانيليا، واخلطي مرة أخرى.
في وعاء آخر، أضيفي كوباً وثلاث ملاعق كبيرة من الطحين، وربع ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة ونصفاً من الباكينج باودر، وحركي المكونات معاً.
أضيفي خليط الطحين إلى خليط الزبدة والحليب، واخلطي المكونات حتى تتشكل لديك عجينة غير لاضقة، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق إذا استدعت الحاجة.
اصنعي من عجينة الكوكيز كرات متوسطة الحجم، ضعي حبات الكوكيز في صينية مبطنة بورق الزبدة، واتركي بين الجبة والأخرى مسافة حتى لا تتلاصق الحبات معاً.
ضعي صينية الكوكيز في الفرن المحمى مسبقاً، واتركيها لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تنضج ويصبح لون الكوكيز ذهبياً.
أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها جانباً حتى تبرد لمدة عشر دقائق، ثم ضعي حبات الكوكيز في طبق التقديم، ويمكنك تزيينها بالسكر المطحون، وحبات التوت الأزرق.

نصائح:

يمكنك بعد تحضير عجينة الكوكيز، وضع العجينة في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة، فهذا يسهم في نجاح إعداد الكوكيز والحصول على نتيجة أفضل.

كما يمكنك تزيين حبات الكوكيز بتغليفها بصوص الشوكولاتة.

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 30 غراماً من الكوكيز بدون بيض

الطاقة	150 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	15 غراماً
الدهون	10 غرامات
البروتين	1.4 غرام

طريقة عمل الكوكيز بدون بيض

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

الكوكيز بدون بيض

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 30 غراماً من الكوكيز بدون بيض

المزيد من الوصفات

وصفة كوكيز مميزة

مقادير كوكيز مضبوطة

طريقة تحضير الكوكيز