حضري معنا وصفات مختلفة وشهية للكوكيز في الفرن بكل سهولة ودون الحاجة إلى الكثير من الوقت بطرق شهية ومختلفة، ونكهات متعددة ومنها كوكيز الطحينية بالفرن، وكوكيز القرفة بالفرن، وكوكيز السميد بالفرن، وكوكيز الموز بالفرن، ولتتعرفي على هذه الطرق المختلفة ومكوناتها تابعي معنا هذا المقال، والذي بالطبع سينال إعجابك.
طريقة كوكيز في الفرن
وقت الطهي
15 دقيقة
وقت التحضير
30 دقيقة
عدد الحصص
8 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
كوب إلا ثلث من الشوفان.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
ربع كوب من الزبيب.
ربع كوب من الجوز المقطع.
ست ملاعق كبيرة من الطحينية.
ثلث كوب من العسل.
- ضعي كوبًا إلا ربع من الشوفان في وعاء عميق، وأضيفي إليه ربع كوب من الزبيب، وربع كوب من الجوز المقطع.
- أضيفي إلى الوعاء ربع ملعقة صغيرة من القرفة، وقلبي المكونات الجافة مع بعضها البعض.
- أضيفي إلى الوعاء ست ملاعق كبيرة من الطحينية، وثلث كوب من العسل، وحركي جميع المكونات جيدًا مع بعضها البعض؛ حتى تختلط وتتجانس.
- خذي مقدار ملعقة كبيرة من العجينة المحضرة، وضعيها على صينية مفرودة بورق الزبدة، وكرري الخطوات لجميع الكمية المحضرة.
- أشعلي الفرن على نار متوسطة الحرارة، واتركيه لمدة خمس دقائق حتى يسخن.
- أدخلي الصينية في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة، حتى ينضج ويتحمر أطرافه باللون الذهبي.
- أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلاً، ثم رتبيها في طبق واسع وقدميها باردة.
نصائح :
- يمكنك إضافة بعض قطع التمر المفروم معها حسب رغبتك.
طريقة كوكيز القرفة بالفرن
المعلومات العامة:
وقت الطهي
20 دقيقة
وقت التحضير
40 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
المقادير :
كوب من الدقيق الأبيض.
حبة من البيض.
نصف كوب من عصير التفاح.
كوب من الزبدة.
نصف كوب من السكر البني.
ثلاث ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير :
- ضعي حبة من البيض في وعاء عميق للخلط، واخفقيها بالمضرب الكهربائي جيدًا، ثم أضيفي عليها نصف كوب من السكر، ونصف كوب من الزبدة.
- اخفقي السكر والزبدة مع البيض جيدًا لمدة دقيقتين، حتى يذوب السكر بشكل تام وينعم الخليط.
- أضيفي إلى خليط الزبدة كوبًا من الدقيق الأبيض، وقلبيه معها جيدًا حتى يختلط ويتجانس.
- اسكبي نصف كوب من عصير التفاح بقدر صغير، وضعيه على نار متوسطة الحرارة.
- أضيفي إلى عصير التفاح ثلاث ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة، وحركيها معها جيدًا لمدة دقيقتين حتى يسخن.
- ارفعي عصير التفاح عن النار، وضعيه جانبًا حتى يبرد بشكل تام.
- أضيفي خليط عصير التفاح إلى خليط الدقيق في الوعاء وحركيه معها جيدًا حتى يختلط ويتجانس، وتصبح العجينة جاهزة للتشكيل.
- خذي مقدار ملعقة صغيرة من العجينة المحضرة وكوريها بيديك، ثم اضغطي عليها قليلاً براحة يدك حتى ترق قليلاً.
- ضعي حبة الكوكيز في صينية مفرودة بورق الزبدة، وكرري العملية حتى تنتهي جميع الكمية.
- اضغطي على حبات الكوكيز باسخدام الشوكة على شكل كروس حتى تتشكل، ولجميع الحبات المحضرة.
- أدخلي الصينية في الفرن المحمى مسبقًا على نار متوسطة الحرارة، واتركيه لمدة ربع ساعة حتى ينضج.
- أخرجي الكويكز واتركيه لمدة خمس دقائق حتى يبرد قليلاً، ومن ثم رتبيه في طبق واسع وقدميها.
وصفة كوكيز السميد بالفرن
المعلومات العامة:
وقت الطهي
15 دقيقة
وقت التحضير
30 دقيقة
عدد الحصص
8 حصة
المقادير :
كوبان من جوز الهند.
كوب إلا ربع من السكر.
نصف كوب من السميد.
كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض.
نصف كوب من السمنة.
حبة من البيض.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
نصائح :
- يمكنك استخدام الزبدة بدلاً من السمن، وبنفس المقدار المحدد أو الخلط بينهما.
طريقة التحضير :
- ضعي في وعاء العجانة الكهربائية كوبًا إلا ربع من السكر، ونصف كوب من السمنة، وحركيها جيدًا لمدة دقيقتين حتى يذوب السكر تمامًا.
- ضعي كوبًا إلا ربع من الدقيق الأبيض في وعاء عميق، وأضيفي إليه نصف كوب من السميد، وكوبين من جوز الهند.
- أضيفي إلى الوعاء ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، وربع ملعقة صغيرة من الملح، وحركي جميع المكونات مع بعضها البعض.
- أضيفي إلى خليط السمن في العجانة خليط الدقيق الجاف مع جوز الهند، واتركي لمدة دقيقة حتى يختلط تماما.
- أضيفي إلى الخليط حبة من البيض، وملعقة صغيرة من الفانيليا، وثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي.
- اتركي المكونات حتى تختلط جيدًا مع بعضها البعض، ثم ضعيها في وعاء عميق.
- خذي مقدار من العجينة وكوريها بيديك، ثم رتبيها في صينية مدهونة بالقليل من السمن، وكرري العملية لجميع كمية العجينة المحضرة.
- أشعلي الفرن على نار متوسطة الحرارة، واتركيه لمدة خمس دقائق حتى يسخن.
- أدخلي الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تمام النضج والحصول على اللون الذهبي.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلًا، ثم رتبيها في طبق واسع وقدميها.
نصائح:
- يمكنك تحضيرها باستخدام الخفاق الكهربائي، أو بيديك حسب رغبتك.
طريقة تحضير كوكيز الموز بالفرن
المعلومات العامة:
وقت الطهي
15 دقيقة
وقت التحضير
25 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
المقادير :
كوب من الشوفان المطحون.
حبتان من الموز.
طريقة التحضير :
- ضعي حبتين من الموز في وعاء عميق، واهرسيها جيدًا باستخدام الهراسة اليدوية حتى تنعم.
- أضيفي إلى الموز المهروس كوبًا من الشوفان المطحون، وقلبي جيدًا حتى تمام الخلط ولتتجانس.
- شكلي من العجينة حبات الكوكيز بيديك، ورتبيها في صينية مفرودة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية في الفرن المُحمى مسبقًا على نار متوسطة الحرارة، لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
- أخرجي الصينية من الفرن ورتبي حبات الكوكيز في طبق واسع وقدميها.
نصائح:
- يمكنك هرس الموز في محضرة الطعام.
- يمكنك استخدام رقائق الشوفان وطحنها بالخلاط الكهربائي، ثم استخدامها في الوصفة.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرام من الكوكيز
الطاقة | 441 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 68.4 غرام |
الدهون | 13.3 غرام |
البروتين | 7.37 غرام |