يُمكنكِ تحضير كوكيز جوز هند مميز ولذيذ باتباع وصفات عديدة، وسيُقدم لكِ هذا المقال العديد من الوصفات المميزة وبخطوات سهلة التطبيق، ومكونات بسيطة، ومتوفرة في المنزل، والتي سيتمّ تحضيرها خلال وقت قصير، تابعي معنا قراءة المقال لتتعرفي أكثر على هذه الوصفات.
كوكيز جوز هند

وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة

بياض بيضتان.

نصف كوب من السكر الأبيض.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

كوبان من جوز هند.
- ضعي بياض بيضتين في وعاء كبير الحجم، ثم أضيفي ربع ملعقة صغيرة من الملح إلى الوعاء.
- اخفقي بياض البيض باستخدام الخفاقة الكهربائية جيدًا، وباستمرار حتى تحصلي على رغوة وقوام يشبه الكريمة.
- أضيفي نصف كوب من السكر الأبيض تدريجيًا إلى الوعاء مع الخفق المستمر حتى تحصلي على خليط متجانس القوام.
- أضيفي كوبين من جوز هند الخشن إلى الوعاء، وقلبي جميع المكونات مع بعضها البعض باستخدام ملعقة حتى يتماسك قوام خليط الكوكيز.
- افردي ورقة من ورق الزبدة داخل صينية مخصصة للخبز، ثم شكلي خليط الكوكيز على شكل دوائر صغيرة الحجم، وضعيها في الصينية.
- أدخلي صينية الكوكيز إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة، وانتظري لمدة عشر دقائق حتى تتحمر حبات الكوكيز وتصبح ذهبية اللون.
- أخرجي الصينية من الفرن، واتركي حبات الكوكيز حتى تبرد تمامًا في نفس الصينية، ثم قدميها وهي ساخنة.
كوكيز جوز الهند والسميد
المعلومات العامة:
وقت الطهي
15 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
المقادير :

كوبان من السميد.

كوب ونصف من السكر البودرة.

ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.

ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

أربع بيضات.

كوب من الزيت النباتي.

كوبان ونصف من جوز الهند.

برش برتقالة واحدة.
نصائح :
يُمكنكِ استخدام برش الليمون بدلاً من برش البرتقال.
طريقة التحضير :
- ضعي كوبًا من الزيت النباتي، وأربع بيضات، وملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة في وعاء كبير الحجم، واخلطي المكونات معًا.
- أضيفي كوبين من السميد، وكوبين ونصف من جوز الهند، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، وبرش برتقالة واحدة إلى الوعاء.
- اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض جيدًا حتى تتجانس معًا، وتحصلي على خليط متماسك القوام، بعد ذلك ضعيها في الثلاجة قليلاً حتى تتجمد وتتماسك أكثر.
- شكلي الخليط على شكل دوائر صغيرة الحجم، ثم اغمسي الكرات بكوب ونصف من السكر البودرة، وضعيها في صينية مخصصة للخبز مبطنة بورقة من ورق الزبدة، وسخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا، وانتظري لمدة ربع ساعة حتى تتحمر العجينة، وتصبح ذهبية اللون.
- أخرجي كوكيز جوز الهند والسميد من الفرن، واتركيه في نفس الصينية حتى يبرد، ثم ضعيه في طبق التقديم، وزينيه بالسكر البودرة، وقدميه.
كوكيز جوز الهند والمربى
المعلومات العامة:
وقت الطهي
15 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
المقادير :

كوب ونصف من الطحين.

مئة وخمسون غرامًا من الزبدة.

بيضة واحدة.

ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.

كوب من جوز الهند.

مئة غرام من السكر الأبيض.

كوب من المربى.
طريقة التحضير :
- ضعي مئة وخمسين غرامًا من الزبدة الطرية في وعاء الخفاقة الكهربائية، وشغليها على سرعة متوسطة حتى تذوب تمامًا.
- أضيفي إلى الزبدة بيضة واحدة، وملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة، ومئة غرام من السكر الأبيض، واخفقي المكونات جيدًا حتى تتجانس معًا.
- أضيفي كوبًا ونصف من الطحين تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى تحصلي على قوام متماسك مثل العجينة، عندها توقفي عن الخفق.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، وافردي ورقة من ورق الزبدة في صينية مخصصة للخبز.
- اعجني خليط الكوكيز قليلاً بيديكِ، وشكلي الخليط على شكل كرات صغيرة الحجم، ثم اغمسي الكرة في كوب من جوز الهند، وبعد ذلك ضعيها في الصينية مع الحرص على عمل تجويف في منتصف كل حبة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا، وانتظري حتى تتحمر حبات الكوكيز، وتصبح ذهبية اللون.
- أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها حتى تبرد تمامًا، ثم ضعي القليل من كوب من المربى داخل تجويف كل حبة من حبات الكوكيز، وقدميه.
نصائح:
- يُنصح بأن تكون الزبدة بنفس درجة حرارة الغرفة؛ لأنّ ذلك يضمن نجاح الوصفة.
- يُنصح بإضافة ملعقة كبيرة من الماء إلى خليط الكوكيز وهو في العجانة الكهربائية إذا رأيتِ أنّه يحتاج إلى القليل من السوائل.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرام من كوكيز جوز الهند
الطاقة | 467 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 73 غرامًا |
الدهون | 20 غرامًا |
البروتين | 6.7 غرام |