يختلف نوع الدقيق المستخدم بصنع الكوكيز، فهنالك أصناف وأنواع متعددة من الدقيق بإمكانكِ سيدتي استخدامها في صناعة الكوكيز المنزلي الشهي والمقرمش، وهنا سيكون نوع الدقيق الرئيسي المستخدم في صناعة الكوكيز في الوصفتين أدناه هو دقيق القمح، الذي يجعل هذا الكوكيز صحياً ومميزاً ويرغبه كبار السن ومتبعي الحميات الغذائية والرجيمات، فهيا بنا لنتعرف على تفاصيل تلك الوصفات المميزة، لنقوم بتطبيق ما يحلو لنا منها بكل حب.