كيفية عمل كوكيز بالقرفة والشوفان

نُشر في 13 أغسطس 2023

كوكيز القرفة والشوفان من الحلويات الجديدة والمفيدة، ونقدم لكِ في هذا المقال وصفتين مختلفتين لصنع كوكيز القرفة والشوفان، جربي منهما ما ترغبين لتجديد وتنويع مائدتكِ بحلويات لذيذة، وذات قيمة غذائية عالية.

وقت الطهي 25 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

عدد الحصص 5 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

ثلاثة أرباع كوب من السكر البني.

بيضة كبيرة الحجم بحرارة الغرفة.

إصبع من الزبدة بحرارة الغرفة.

ثلاثة أرباع كوب من الطحين.

ربع كوب من السكر الأبيض.

نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

كوب من الشوفان.

ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعمًا.

القليل من الزبيب والكمية حسب الرغبة.

ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

القليل من الجوز المقطع والكمية حسب الرغبة.

نصائح :

يُمكنكِ استبدال التمر أو الفواكه المجففة بالزبيب.

ضعي إصبعًا من الزبدة اللينة في وعاء عميق، ثم أضيفي إليها ربع كوب من السكر الأبيض، وثلاثة أرباع كوب من السكر البني، واخفقي المكونات معاً بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حسب الرغبة حتى تتجانس.
أضيفي بيضة واحدة، وملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة فوق المكونات السابقة، واخفقي حتى تتجانس المكونات معاً.
ضعي ثلاثة أرباع كوب من الطحين في وعاء شبه عميق، ثم أضيفي إليه نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، وملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعمًا، وحركي المكونات قليلاً.
أضيفي خليط الطحين والقرفة إلى المكونات السابقة، ثم أضيفي كوبًا من الشوفان، واخفقي المكونات معاً.
أضيفي الكمية التي ترغبين بها من الجوز المقطع والزبيب، ثم اعجني الخليط بيديكِ حتى تتجانس جميع المكونات جيداً.
شكلي عجينة الكوكيز لكرات متوسطة الحجم حسب الرغبة، ثم افرديها قليلاً بيديكِ، ورتبي حبات الكوكيز في صينية قابلة للدخول إلى الفرن.
أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً.
أخرجي الكوكيز من الفرن، واتركيه حتى يبرد في نفس الصينية، ثم قدميه، وبالهناء والشفاء.

كوكيز الشوفان والقرفة والهيل

المعلومات العامة:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 35 دقيقة

عدد الحصص 10 حصة

المقادير :

كوب وربع من الزبدة اللينة بحرارة الغرفة.

ثلاثة أرباع كوب من السكر البني الفاتح.

كوب ونصف من الدقيق.

ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.

ملعقة صغيرة من الملح.

بيضة كبيرة الحجم بحرارة الغرفة.

نصف كوب من الجوز المجروش.

نصف كوب من السكر البودرة.

ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعمًا.

ثلاثة أكوب من رقائق الشوفان.

شوكلاتة داكنة قابلة للدهن للتزيين.

ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعمًا.

ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

نصف كوب من الزبيب.

شوكلاتة بيضاء قابلة للدهن للتزيين.

طريقة التحضير :

انخلي في وعاء عميق كوبًا ونصف من الدقيق مع ملعقة صغيرة من كل من: الهيل المطحون ناعمًا، والقرفة المطحونة ناعمًا، والملح، والبيكنج صودا.
أضيفي بعد ذلك ثلاثة أكواب من رقائق الشوفان، ونصف كوب من الزبيب، ونصف كوب من الجوز المجروش.
ضعي في وعاء العجانة الكهربائية كوب وربع من الزبدة اللينة، ثم أضيفي ثلاثة أرباع كوب من السكر البني الفاتح، ونصف كوب من السكر البودرة، واخلطي المكونات جيداً.
افقسي البيضة في وعاء صغير الحجم شبه عميق، ثم أضيفي إليها ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة، ثم أضيفي خليط البيض والفانيليا إلى وعاء العجانة مع المكونات السابقة، واخلطي المكونات معاً جيداً.
أضيفي بعد ذلك خليط الدقيق والشوفان إلى وعاء العجانة مع المكونات السابقة، واخلطي جيداً حتى يصبح الخليط عجينة متماسكة.
شكلي العجينة لكرات متوسطة الحجم، ثم رتبي كرات الكوكيز في صينية قابلة للدخول إلى الفرن.
أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مشوية لمدة تتراوح بين 12- 15 دقيقة حتى تنضج حبات كوكيز الشوفان بالقرفة والهيل.
أخرجي حبات الكوكيز من الفرن واتركيها حتى تبرد، ثم رتبيها على شبك لتبريد جيداً.
قدمي حبات كوكيز الشوفان والقرفة والهيل بعد تزيين حبات الكوكيز بالشوكلاتة الداكنة القابلة للدهن، وبالشوكلاتة البيضاء القابلة للدهن، وبالهناء والشفاء.

نصائح:

إذا أردتِ الحصول على كوكيز لين اخبزي الكوكيز لمدة 12 دقيقة.
إذا أردتي الحصول على كوكيز قاسي قليلاً اخبزي الكوكيز لمدة 15 دقيقة.

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 100 غرام من كوكيز الشوفان

الطاقة	450 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	69 غرامًا
الدهون	18 غرامًا
البروتين	6.2 غرام

كيفية عمل كوكيز بالقرفة والشوفان

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

كوكيز الشوفان والقرفة والهيل

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 100 غرام من كوكيز الشوفان

المزيد من الوصفات

كيف أعمل كوكيز الشوفان

مقادير كوكيز الشوفان

طريقة تحضير كوكيز الشوفان