طريقة عمل كوكيز محشي باونتي

نُشر في 19 يناير 2023 ، آخر تحديث 03 أبريل 2023

تعرفي على طريقة تحضير الكوكيز المحشو بجوز الهند والمغلف بطبقة من الشوكولاتة على طريقة شوكولاتة الباونتي، وقدميها على سفرتك في مختلف المناسبات في الآتي:

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 8 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

كوب وثلثان من الطحين.

ثلث كوب من الكاكاو.

كوب من سكر البودرة.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة ونصف من الباكينج باودر.

مئة غرام من الزبدة.

بيضة.

خمسة عشر مللي من الحليب.

مئة غرام من الشوكولاتة بالحليب الذائبة للتزيين.

مكونات حشوة جوز الهند

كوب من جوز الهند المبشور.

ثلث كوب من الحليب المكثف المحلى.

في وعاء، ضعي كوباً وثلثي الكوب من الطحين، وثلث كوب من الكاكاو، وكوباً من سكر البودرة، وملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة ونصفاً من الباكينج باودر، اخلطي المكونات بالملعقة حتى تتداخل معاً.
أضيفي مئة غرام من الزبدة، وبيضة، وخمسة عشر مللي من الحليب، ثم اعجني بيدك، حتى تحصلي على عجينة قابلة للتشكيل، غلفي العجينة بورق نايلون، واتركيها جانباً لمدة ثلاثين دقيقة حتى ترتاح.
لتحضير الحشوة: اخلطي مئة غرام من جوز الهند المبشور، مع ثلث كوب من الحليب المكثف المحلى، حتى تحصلي على مزيج متماسك قليلاً.
اصنعي كرات متوسطة الحجم من عجينة الكوكيز، واتركي فتحة في الوسط.
ضعي كمية مناسبة من الحشوة داخل الكرات، ثم عاودي تكويرها والضغط عليها قليلاً حتى تأخذ شكلاً مسطحاً بعض الشيء.
رتبي حبات الكوكيز في صينية مبطنة بورق الزبدة، واحرصي على ترك مسافة بين كل حبة وأخرى.
ضعي الصينية في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة مئة وثمانين درجة حتى تنضج حبات الكوكيز.
في وعاء ذوبي مئة غرام من الشوكولاتة بالحليب، واغمسي وجه حبات الكوكيز في الشوكولاتة الذائبة، ثم رشي فوقها رشة من جوز الهند.
اتركي حبات الكوكيز جانباً حتى تتماسك طبقة الشوكولاتة، وبذلك تكون جاهزة للتقديم.

كوكيز الباونتي في الفنجان

المعلومات العامة:

وقت الطهي 1 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 8 حصة

المقادير :

ملعقة كبيرة من الزبدة.

ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.

ملعقة كبيرة من السكر الأسمر.

صفار بيضة.

ثلاث قطرات من الفانيليا السائلة.

ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.

قطعة واحدة من شوكولاتة الباونتي.

طريقة التحضير :

في كوب، ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة، وذوبيها في الميكرويف.
أضيفي ملعقة صغيرة من السكر الأبيض، وملعقة كبيرة من السكر الأسمر، ثم اخلطي المكونات.
أضيفي صفار بيضة، وثلاث قطرات من الفانيليا السائلة، واخلطي حتى تتجانس المكونات وتختلط.
أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين، وعاودي التحريك.
ذوبي قطعة من شوكولاتة الباونتي في الميكرويف أو في حمام مائي، ثم أضيفيها إلى المكونات السابقة.
ضعي الكوب مرة أخرى في الميكرويف لمدة ستين ثانية.
أخرجي الكوب من الميكرويف، وضعيه جانباً حتى يبرد قليلاً، وبذلك يكون جاهزاً.

نصائح:

يمكنك استبدال شوكولاتة الباونتي بأي نوع من الشوكولاتة المفضلة لديك.

كوكيز جوز الهند

المعلومات العامة:

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 5 حصة

المقادير :

ثلاثة أرباع الكوب من سكر البودرة.

بياض ثلاث حبات من البيض.

كوب وثلثان من جوز الهند.

ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.

طريقة التحضير :

في وعاء الخلاط الكهربائي، اخلطي بياض ثلاث حبات من البيض، حتى تتشكل لديك رغوة.
أضيفي ثلاثة أرباع الكوب من سكر البودرة بالتدريج، مع الاستمرار في الخلط، حتى تحصلي على قوام كريمي.
ضعي الخليط السابق في وعاء، ثم أضيفي إليه كوباً وثلثي الكوب من جوز الهند، وملعقة صغيرة من مبشور قشر الليمون، وحركي باستخدام الملعقة حتى تتجانس المكونات وتتشكل لديك عجينة قابلة للتشكيل.
اصنعي كرات صغيرة الحجم من عجينة الكوكيز، ورتبيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة مئة وثمانين درجة لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تحمر أطراف الكوكيز وتنضج.

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 25غ من الكوكيز بجوز الهند

الطاقة	120 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	17 غراماً
الدهون	6 غرامات
البروتين	1 غرام

طريقة عمل كوكيز محشي باونتي

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

كوكيز الباونتي في الفنجان

كوكيز جوز الهند

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 25غ من الكوكيز بجوز الهند

المزيد من الوصفات

طريقة تحضير كوكيز الهيرشي

طريقة تحضير كوكيز برقائق الشوكولاتة

مقادير كوكيز الكاكاو