تحضير كوكيز سنيكرز

نُشر في 06 أكتوبر 2022 ، آخر تحديث 03 أبريل 2023

إذا كنتِ من عشّاق شوكولاتة سنيكرز فوصفتنا لهذا اليوم سوف تناسبكِ تماماً وهي كوكيز السنيكرز الشهي واللذيذ، ولتتعرفي سيدتي على كيفية تحضير هذه الوصفة الرائعة تابعي هذا المقال، وابدئي يتحضيره في الحال.

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

مئتا غرام من الطحين متعدد الاستعمالات.

مئتا غرام من السكر البني.

مائة وعشرون غراماً من الزبدة الطرية.

مائة غرام من السنيكرز المقطّع إلى مكعبات.

كوب من الحليب المكثّف.

حبة من البيض.

نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.

نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

ضعي مائة وعشرين غراماً من الزبدة الطرية في في وعاء عميق ومتوسط الحجم، ومن ثم قلبيها واخفقيها جيداً حتى تصبح ذات قوام كريمي.
أضيفي بعد ذلك إلى الزبدة مئتي غرام من السكر البني، وقلبيهِ جيداً حتى يتجانس تماماً.
أضيفي إلى خليط الزبدة والسكر حبة من البيض، ومئتي غرام من الطحين متعدد الاستعمالات، ونصف ملعقة صغيرة من الخميرة، وربع ملعقة صغيرة من الملح، بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
حرّكي المكونات السابقة جميعها معاً إلى أن تحصلي على مزيج متجانس ومختلط بشكل كامل.
أضيفي بعد ذلك مائة غرام من السنيكرز المقطّع إلى مكعبات صغيرة الحجم، وقلبيهِ جيداً مع بقية المكونات.
افردي الآن ثلاث أرباع كمية العجينة في صينية مبطّنة بورق الزبدة، واسكبي فوقها كوبًا من الحليب المكثّف، ومن ثم ضعي فوقه الكمية المتبقية من العجين.
أدخلي الصينية إلى الفرن، واتركيها لمدة ثلاثين دقيقة تقريباً حتى تكتسب أطرافها اللون الذهبي، ومن ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة ساعتين على الأقل.
قطّعي كوكيز السنيكرز بعد أن يبرد بالشكل الذي ترغبين به، ومن ثم قدّميهِ.

نصائح :

يمكنكِ تشكيل عجينة الكوكيز بشكل دوائر أو كرات (الشكل المألوف للكوكيز) بدلاً من فردها في الصينية.

كوكيز السنيكرز برقائق الشوكولاتة

المعلومات العامة:

وقت الطهي 9 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير :

كوبان وربع من الطحين.

كوبان من السنيكرز المقطّع إلى قطع صغيرة الحجم.

كوب من رقائق الشوكولاتة شبه المحلّاة.

كوب من الزبدة الطرية وغير المّملحة.

كوب من السكر البني.

نصف كوب من السكر.

حبتان من البيض.

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير :

سخّني الفرن على حرارة مئة وخمس وسبعين درجة مئوية قبل البدء بتحضير كوكيز بالسنيكرز.
ضعي كوبًا من الزبدة الطرية وغير المّملحة في طبق عميق وكبير الحجم، ومن ثم أضيفي إليه كوبًا من السكر البني، ونصف كوب من السكر الأبيض.
اخفقي المكونات السابقة معاً لمدة أربع دقائق تقريباً حتى يصبح لون المزيج فاتحاً وحتى يتكون لديك مزيجًا هشًا وخفيفًا.
أضيفي بعد ذلك حبتين من البيض بشكل تدريجي (بيضة تلو الأخرى) مع خفق كل بيضة مع بقية المكونات، ومن ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيلا.
أضيفي أيضاً كوبين وربع من الطحين، وثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من صودا الخبز، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الملح، ثم قلبيهم معاً وأضيفي كوبًا من رقائق الشوكولاتة شبه المحلّاة.
قلبّي المزيج السابقة جيداً حتى يتجانس، ومن ثم قسّمي العجينة على شكل كرات ورتبيها في صينية مبطّنة بورق الزبدة، ومن ثم وزّعي قطع السنيكرز على وجه كل قطعة من قطع الكوكيز.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة ثماني إلى عشر دقائق تقريباً إلى أن تكتسب أطراف الكوكيز اللون الذهبي، ومن ثم اتركيهِ يبرد لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة على الأقل قبل إزالته من الصينية، ومن ثم قدّميهِ.

نصائح:

يمكنكِ استخدام كوب من رقائق الشوكولاتة بالحليب بدلاً من كوب من رقائق الشوكولاتة شبه المحلّاة.
إذا كنتِ تملكين وقتاً إضافياً قومي بتغليف العجينة جيداً، وأدخليها إلى الثلاجة حتى تبرد تماماً ومن ثم قومي بتشكيلها.
يمكنكِ إضافة المزيد من قطع السنيكرز على وجه الكوكيز بعد نضجه وإخراجه من الفرن.