طريقة تحضير تارت الكوكيز

نُشر في 29 مارس 2023 ، آخر تحديث 03 أبريل 2023

يعدّ تارت الكوكيز من الحلويات غير التقليدية التي يمكن تحضيرها بسهولة وبخطوات واضحة، وذلك بإضافة لمسات بسيطة خلال تحضير الكوكيز، تعرفي على طريقة التحضير وقدميها في مناسباتك المختلفة في الآتي.

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 60 دقيقة

عدد الحصص 10 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

نصف كوب من الزبدة الطرية.

نصف كوب من السكر الأبيض.

نصف كوب من السكر البني.

حبة من البيض على درجة حرارة الغرفة.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

كوب ونصف من الدقيق.

ثلث كوب من الكاكاو.

ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

مكونات الحشوة

كوبان من رقائق الشوكولاتة.

ثلثا كوب من كريمة الخفق.

ربع كوب من الزبدة.

صفار حبتين من البيض.

ربع كوب من مكسرات الشوكولاتة للتزيين.

شغلي الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين، ثم اخلطي نصف كوب من الزبدة، ونصف كوب من السكر الأبيض، ونصف كوب من السكر البني حتى تتجانس.
أضيفي بيضة كبيرة، وملعقة صغيرة من الفانيليا، واخلطي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
في وعاء آخر، ضعي كوباً ونصفاً من الدقيق، وثلث كوب من الكاكاو، وربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز، وحركي المكونات.
أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر، واخلطي المكونات معاً حتى تتشكل لديك عجينة متجانسة.
جهزي قالب الكب كيك بدهنه بالزبدة، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من العجينة إلى القوالب، كرري الخطوات حتى تنفد كمية العجين.
اصنعي فجوة وسط عجين الكوكيز في القوالب باستخدام قاعدة ملعقة خشبية أو أداة لها قاعدة دائرية قطرها أصغر من القوالب.
أدخلي القالب إلى الفرن المحمى مسبقاً لمدة عشر دقائق حتى ينضج الكوكيز.
لتحضير الحشوة: في قدر صغير على النار، ضعي كوبين من رقائق الشوكولاتة، وثلثي كوب من كريمة الخفق، وربع كوب من الزبدة، وحركي المكونات معاً حتى يتشكل لديك مزيج ناعم.
ضعي القدر جانباً، ثم أضيفي صفار حبتين من البيض، وحركي المكونات، ثم أعيدي القدر على النار، واستمري في تحريك المزيج حتى يصبح الخليط كثيفاً، واحرصي على ألا يصل المزيج لمرحلة الغليان.
ضعي مزيج الحشوة فوراً في وعاء، واتركيه ليبرد لمدة عشرين دقيقة مع تحريكه بين الحين والآخر.
ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة وسط كل حبة من الكوكيز، ثم زيني الوجه بمكسرات الشوكولاتة أو بقطع الشوكولاتة المكسرة.
ضعي قطع الكوكيز في الثلاجة، حتى يبرد لمدة ساعة، ثم قدميه، وبالصحة والهناء.

تارت كوكيز بالنوتيلا

المعلومات العامة:

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 45 دقيقة

عدد الحصص 8 حصة

المقادير :

مئة غرام من الزبدة.

ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني.

نصف كوب من السكر الأبيض.

كوب من الدقيق.

ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

حبة متوسطة الحجم من البيض.

كوب من الشوكولاتة السائلة.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير :

في وعاء، ضعي مئة غرام من الزبدة، وثلاثة أرباع الكوب من السكر البني، ونصف كوب من السكر الأبيض، ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس.
أضيفي حبة من البيض، وملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة، ثم عاودي تقليب المكونات يمكنك استخدام المضرب الكهربائي لتحصلي على نتيجة أفضل.
أضيفي كوباً من الدقيق، وملعقة صغيرة من الباكينج باودر، وربع ملعقة صغيرة من الملح.
قلبي المكونات معاً حتى تحصلي على عجينة متماسكة قابلة للتشكيل.
غلفي العجينة بورق نايلون، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً.
ادهني قوالب الكب كيك بالزبدة، وشغلي الفرن على حرارة مئتي درجة.
أخرجي العجينة من الثلاجة، ثم ابدئي بتشكيل كرات صغيرة الحجم، لوضعها داخل قوالب الكب كيك، بعد الانتهاء من الكمية اصنعي فجوة من الوسط، يمكنك استخدام قاعدة ملعقة خشبية عريضة أو أي أداة لها قاعدة دائرية.
أدخلي قوالب الكب كيك إلى الفرن المحمى مسبقاً لمدة خمس عشرة دقيقة حتى ينضج الكوكيز وتحمر أطرافه.
أخرجي الكوكيز من القوالب، ورتبيها في طبق، ثم ضعي كوباً من الشوكولاتة الذائبة في كيس التزيين، ووزعي الشوكولاتة وسط حبات الكوكيز، كما يمكنك تزيين الوجه بوضع قطع صحيحة داخل الشوكولاتة.
رتبي تارت الكوكيز في طبق التقديم، وبذلك يكون جاهزاً، وبالصحة والهناء.

نصائح:

في حال لم تتوافر لديك الشوكولاتة السائلة، فيمكنك استخدام لوح من الشوكولاتة، وتذويبه في حمام مائي، أو في الميكرويف.

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل قطعة من تارت الكوكيز

الطاقة	171 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	20 غراماً
الدهون	11 غراماً
البروتين	2 غرام

طريقة تحضير تارت الكوكيز

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

تارت كوكيز بالنوتيلا

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل قطعة من تارت الكوكيز

المزيد من الوصفات

طريقة تحضير كوكيز الهيرشي

طريقة تحضير كوكيز برقائق الشوكولاتة

مقادير كوكيز الكاكاو