طريقة عمل كوكيز محشي بشوكولاتة البندق

نُشر في 13 يوليو 2023

يعد الكوكيز من الحلويات الشهية وسهلة التحضير، يمكن تقديمها في جميع المناسبات، تعرفي على طريقة تحضير الكوكيز المحشي بشوكولاتة البندق في الآتي:

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

حبتان من البيض.

ثلاثة أرباع الكوب من السكر الأسمر.

ثلاثة أرباع الكوب من السكر الأبيض.

ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

نصف كوب من الزبدة المذوبة.

كوبان وربع من الدقيق.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الباكينج صودا.

نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة.

كوب من شوكولاتة البندق.

كيكة الكوكيز بالنوتيلا

المعلومات العامة:

وقت الطهي 25 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير :

كوب وثلثا الكوب من الطحين.

نصف كوب من الزبدة على حرارة الغرفة.

نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة.

نصف كوب من النوتيلا.

نصف كوب من السكر البني.

بيضة على حرارة الغرفة.

ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.

طريقة التحضير :

في وعاء، ضعي كوباً وثلثي الكوب من الدقيق، مع نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا، وحركي.
في وعاء آخر، ضعي نصف كوب من الزبدة، ونصف كوب من كل من: السكر البني والسكر الأبيض، واخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط كريمي.
أضيفي إلى خليط الزبدة والسكر بشكل تدريجي، بحيث تخفقي البيضة تلو الأخرى، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة، وحركي المكونات جيداً حتى تتداخل.
أضيفي مزيج الدقيق إلى الخليط السائل، وحركي باستخدام ملعقة خشبية حتى تتداخل المكونات وتمتزج.
أضيفي نصف كوب من رقائق الشوكولاتة وحركي حتى تحصلي على عجينة متجانسة ومتماسكة.
قسمي العجين إلى قسمين متساويين، ثم حضري صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة، وافردي القسم الأول في الصينية، واضغطي عليه بيدك حتى تتساوى جميع الأجزاء.
أضيفي نصف كوب من النوتيلا وسوي الوجه جيداً بواسطة ملعقة.
قسمي الجزء الثاني من العجينة إلى كرات، وافردي كل كرة فوق النوتيلا بحيث تغطي طبقة النوتيلا كلها.
شغلي الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة، ثم ضعي الصينية في الفرن، واتركيها لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى تنضج وتصبح حوافها ذهبية.
أخرجي كيكة النوتيلا من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً، وبذلك تكون جاهزة للتقديم.

كوكيز بالنوتيلا

المعلومات العامة:

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير :

كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.

ثلاثة أرباع الكوب من الشوكولاتة الداكنة المقطعة.

نصف كوب من النوتيلا.

نصف كوب من السكر البني.

مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة الطرية.

ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.

حبة من البيض.

طريقة التحضير :

شغلي الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة، وجهزي صينية الفرن بوضع ورقة الزبدة عليها.
في وعاء الخلاط، ضعي مئة وخمسة وعشرين غراماً من الزبدة، مع نصف كوب من السكر البني، حتى يصبح الخليط خفيفاً وهشاً.
أضيفي حبة من البيض، ونصف كوب من النوتيلا، واخلطي حتى تتجانس المكونات.
في وعاء، لنخلي كوباً وثلاثة أرباع الكوب من الطحين، مع ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة، واخلطي المكونات من جديد.
أضيفي ثلاثة أرباع الكوب من الشوكولاتة المكسرة الداكنة، واخلطي حتى تتداخل مع العجين.
شكلي قطع الكوكيز من العجينة بالشكل المرغوب، ثم رتبي قطع الكوكيز في صينية الفرن، مع الحرص على ترك مسافة بسيطة بين كل قطعة وأخرى، حتى لا تتلاصق حين تنضج.
أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تنضج قطع الكوكيز ويصبح لونها ذهبياً.

طريقة عمل كوكيز محشي بشوكولاتة البندق

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

كيكة الكوكيز بالنوتيلا

كوكيز بالنوتيلا

المزيد من الوصفات

طريقة تحضير كوكيز الهيرشي

طريقة تحضير كوكيز برقائق الشوكولاتة

مقادير كوكيز الكاكاو