طريقة كوكيز قولدن براون

يعد الحمام المائي من أفضل الطرق وأكثرها شيوعاً لتذويب الشوكولاتة؛ يمكنك تطبيق هذه الطريقة من خلال اتباع الآتي:

1. ضعي حبيبات الشوكولاتة أو قطع الشوكولاتة داخل وعاء يحتمل الحرارة.
2. ضعي هذا الوعاء داخل قدر يحتوي على مياه ساخنة غير مغلية على النار.
3. حركي الشوكولاتة باستخدام معلقة خشبية، حتى تذوب بشكل كامل.
4. علماً أن الشوكولاتة تحتاج من خمس إلى عشر دقائق حتى تذوب.
5. واحرصي على ألا تصل الماء إلى وعاء الشوكولاتة كي لا تفسد، لذا تأكدي من أن الملعقة الخشبية جافة تماماً.