كيكة الكوكيز هي أحد أطباق الحلويات المخبوزة التي تجمع بين قوام الكيك العادي والكوكيز المقرمش، وتحضّر بعدة نكهات مختلفة، وتكون محشوة بعدة حشوات ذات طعم رائع، وتتكون عجينتها من نفس عجينة حبات الكوكيز الصغيرة، إلّا أنّها تُجمع في طبق واحد، وأكثر ما يجعلها مفضلة لدى الكثير من ربات البيوت، هي أنّها سهلة التحضير في المنزل، وباستخدام مكونات بسيطة، وسنذكر في هذا المقال بعض وصفات كيك الكوكيز بأسهل الطرق.